您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

国网霍林郭勒市供电公司:践行企业绿色发展理念  加快形成绿色生产和生活方式

国网霍林郭勒市供电公司:践行企业绿色发展理念  加快形成绿色生产和生活方式

为积极践行企业绿色发展理念,加快形成绿色生产和生活方式,加强资源节约意识,造良好节能氛围,践行企业绿色办公健康发展理念,...
夏至已至,地利便通,人将何为?

夏至已至,地利便通,人将何为?

今年的6月21日,夏至,是二十四节气的第10个节气。斗指午,太阳黄经90°。夏至是太阳北行的转折点,夏至过后太阳直射点开...
低碳获客、绿色扶商——智慧经营为“世界防治荒漠化和干旱日”献礼

低碳获客、绿色扶商——智慧经营为“世界防治荒漠化和干旱日”献礼

6月17日是第28个世界防治荒漠化与干旱日,今年我国的宣传主题是携手防治荒漠化,共建命运共 同体。此纪念日的设置旨在进一...
芝华仕5星床垫618感恩父母 呼和浩特站圆满成功

芝华仕5星床垫618感恩父母 呼和浩特站圆满成功

2022年6月5日下午,芝华仕5星床垫“618感恩父母·享5星睡眠生活”主题活动,在呼和浩特南二环 红星美凯龙(内蒙全球...
芝华仕5星床垫618活动(呼和浩特站)即将开幕

芝华仕5星床垫618活动(呼和浩特站)即将开幕

这个夏天不仅要凉爽,更要足够舒适。6月5日,芝华仕5星床垫携手超值推荐官后弦,在呼和浩特市南二环红星美凯龙(内蒙古全球家...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

评论列表(1)

返回顶部